وظائف الرياض

info الوصف الوظيفي

المؤهلات:

درجة البكالوريوس في الضيافة أو الأغذية والمشروبات، ويفضل الحصول على مؤهلات إضافية في التغذية (Dietary).

سنوات وطبيعة الخبرة:

من 2 إلى 3 سنوات خبرة في عمليات الرعاية الصحية في منصب مشابه.

الطلاقة في اللغة الإنجليزية.

الوصف الوظيفي

هدف الوظيفة:

قيادة والإشراف على فريق تقديم الطعام في تقديم جميع خدمات الطعام للمرضى، مع مسؤوليات محددة تشمل وجبات المرضى، البيع بالتجزئة، ومطعم الموظفين حسب الحاجة، وضمان الالتزام بلوائح الرعاية الصحية.

المهام والمسؤوليات:

إدارة فريق تقديم الطعام لضمان تقديم طعام وخدمة عالية الجودة للمرضى، الموظفين، وزوار المستشفى.

الإشراف التشغيلي بأسلوب قيادي عملي، مع الإلمام بكافة جوانب العملية التشغيلية.

تقييم جودة الطعام، طريقة تقديمه ودقة الصواني، وفحص عشوائي لتأكيد التسليم الصحيح للمرضى والانتهاء من الخدمة ضمن الوقت المحدد.

تقييم أداء تجربة خدمة المرضى والعمل على تجاوز رضا المرضى والعملاء.

تطوير إجراءات تشغيل قوية للمطبخ بالتعاون مع المدير المباشر وضمان الامتثال لمعايير سلامة وجودة الغذاء.

تنفيذ القوائم الغذائية وفق المتطلبات التغذوية لضمان تلبية احتياجات المرضى، بما يشمل خيارات متاحة يمكن للفرق أو غرف المرضى الوصول إليها خارج ساعات المطبخ.

الحفاظ على سجلات دقيقة وموثقة لإثبات الامتثال والالتزام بتفتيشات CATRION ووزارة الصحة.

التنسيق مع المدير المباشر للحصول على الدعم في المواقع الأخرى عند الحاجة.

مسؤول عن كافة الأعمال الإدارية المطلوبة.

إجراء وتقديم تقييمات الموظفين وفق إجراءات الشركة.

مراجعة المناطق بانتظام لضمان التزام أعضاء الفريق بمعايير الأداء وتسليم الخدمات المتفق عليها حسب العقد.

تحقيق الأرباح المخططة من خلال إدارة تكاليف الطعام والعمالة والمصاريف العامة.

إدارة علاقات العملاء من خلال تفاعل دوري، رسمي وغير رسمي، ومعالجة المشكلات بسرعة دون التأثير على الربحية المتوقعة للمشروع.

ضمان أعلى معايير سلامة الغذاء والنظافة بشكل مستمر وفق برنامج ضمان الجودة واتباع ممارسات العمل الآمن.

الإبلاغ عن أي أعطال في المعدات أو احتياجات صيانة قد تؤثر على مستوى الخدمة والتنسيق مع الجهات المعنية داخلياً أو خارجياً.

الإبلاغ فوراً عن جميع الحوادث والإصابات وشكاوى العملاء.

حضور الدورات التدريبية الخاصة بالعميل والشركة ودعم كافة المبادرات المتعلقة بالسلامة.

ضمان توزيع فعال للموظفين وفق احتياجات العمل من خلال تخطيط جداول قوية.

حضور الاجتماعات اليومية، والإحاطات، والتدريبات عند الحاجة.

الحفاظ على السرية دائماً، بما يشمل معلومات المرضى، الأقارب، الموظفين وأعضاء الفريق.

أداء واجبات إضافية أو مهام أخرى حسب طلب المدير المباشر أو العميل وفق الالتزامات التعاقدية.

قد يُطلب العمل في أي موقع بالمملكة حسب حاجة الإدارة.

مهام أخرى:

توجيه، دعم، مراقبة، تقييم، وتدريب الموظفين.

مراقبة مستويات الأداء والسلوك.

التنسيق مع قسم الموارد البشرية والمدير المباشر عند الحاجة لتوظيف واختيار وإدارة الموظفين داخل القسم.

المشاركة في التفتيشات الدورية والمساهمة في تحسين العمليات.

المهارات:

معرفة أساسية بالأغذية والمشروبات مع دراية بالتغذية والحمية الخاصة.

مهارات تواصل جيدة، كتابةً وشفهياً.

الطلاقة في اللغة الإنجليزية، ومعرفة عملية بالعربية ميزة إضافية.

القدرة على العمل تحت الضغط والاستعداد للعمل لساعات طويلة ومتعددة المهام.

المظهر اللائق، والسلوك الودود والمتعاون.

الحماس والشغف بتقديم خدمة استثنائية للعملاء والمرضى باستمرار.

القدرة على إدارة العمليات بكفاءة من حيث العمالة والمعدات والمرافق ضمن الميزانية.

إتقان برامج الحاسوب (MS Office – Word, Excel, PowerPoint & Outlook).

شهادات تدريب في الصحة والسلامة.

شهادة HACCP مفضلة.

قوة في إدارة العمليات والقدرة على إدارة عمليات الرعاية الصحية الكبيرة.

info المهارات المطلوبة

share نشر الوظيفة