مساعدة رئيس الطهاة (Chef de Cuisine) في إدارة العمليات اليومية للمطبخ المكلف به كقسم مستقل ناجح يحقق الربح، وضمان أقصى قدر من رضا الضيوف من خلال التخطيط، التنظيم، التوجيه، ومراقبة العمليات والإدارة في المطبخ.
خبرة عملية لا تقل عن سنتين كنائب رئيس الطهاة (Sous Chef) أو 4 سنوات كرئيس قسم الطهاة (Chef de Partie) في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة؛ ويفضل أن تكون الخبرة في علامات تجارية فاخرة دولية.
الحصول على مؤهل في إنتاج المطبخ أو الإدارة سيكون ميزة إضافية.
معرفة شاملة بممارسات نظافة المطبخ ومعايير الصحة والسلامة المهنية أمر أساسي.
مهارات أساسية في الحاسوب واستخدام MS Office، ونظام صيانة الوصفات المطبخية مفضلة.
المؤهل المطلوب:
الدور الوظيفي:
اخرى
نوع التعاقد:
دوام كامل
المستوى المهني:
طالب متدرب
سنوات الخبرة:
من
الراتب:
