وظائف الرياض

ستكون مسؤولًا عن الإدارة الفعّالة للقسم بما يتماشى مع الاستراتيجيات المؤسسية ومعايير العلامة التجارية لشركة Hyatt Inte
ational، مع تلبية توقعات الموظفين والضيوف والمُلّاك.

يشغل الشيف التنفيذي المساعد – عمليات الفندق دور مساعد مدير الإنتاج لقسم الأغذية والمشروبات، وذلك في مجالات الولائم والفعاليات، بالإضافة إلى خدمة الطعام داخل الغرف (IRD) وإنتاج المطبخ المركزي (Commissary).

ستكون مسؤولًا عن ضمان تشغيل جميع الولائم وخدمة الطعام داخل الغرف والإنتاجات الداخلية بنجاح، ووفقًا لمعايير الفندق. كما ستنسّق بشكل دائم مع الشيف التنفيذي لتحديث قوائم الولائم وخدمة الطعام داخل الغرف.

المؤهلات

يفضّل أن يكون المتقدّم حاصلًا على تدريب مهني (Apprenticeship) أو دبلوم احترافي في إنتاج الأغذية. خبرة عملية لا تقل عن سنتين في منصب شيف تنفيذي مساعد أو شيف مطبخ (Chef de Cuisine) ضمن منتجع كبير يعتمد على عمليات الولائم.

تُعد الخبرة السابقة في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة قوية، لكنها ليست شرطًا أساسيًا. يشترط امتلاك القدرة على إدارة فرق عمل كبيرة والإشراف على منافذ متعددة، مع إظهار مهارات عملية وتشغيلية وإدارية جيدة، واهتمام عالٍ بالتفاصيل، بالإضافة إلى القدرة على تدريب الآخرين.