وظائف مكة المكرمة

وصف الوظيفة

المسؤوليات الرئيسية (Key Accountabilities):

• تطبيق سياسة الجودة وسلامة الغذاء وتحمل جميع المسؤوليات المنوطة به ضمن نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء.

• إجراء الفحوصات والتحاليل على المواد الخام، ومواد التعبئة والتغليف، وعمليات التصنيع، والمنتجات النهائية، ومقارنتها بالمواصفات المعتمدة وفق خطة التفتيش، وإعداد التقارير ذات الصلة.

• مراقبة الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء، وممارسات التصنيع الجيدة (GMPs)، ومتطلبات النظافة.

• تنفيذ ملاحظات السلامة السلوكية حسب التكليف من مدير الجودة وسلامة الغذاء في المصنع.

• إجراء الاختبارات الفورية (Online Testing) لمعايير الجودة وفق متطلبات برنامج الاختبار.

• رصد أي انحرافات وإبلاغ الجهات المعنية، وضمان اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة فورًا، بما في ذلك إيقاف أو الإفراج عن المنتجات غير المطابقة وفق إجراءات الإيقاف والإفراج المعتمدة.

• تنفيذ تحليل الأسباب الجذرية لحوادث الجودة وسلامة الغذاء، وتحليل الاتجاهات.

• التحقق من الإجراءات المتخذة وتقييم فعاليتها في تحقيق التحسينات المطلوبة.

• دعم برامج التدريب الخاصة بالجودة وسلامة الغذاء حسب التكليف من مدير الجودة وسلامة الغذاء بالمصنع.

• تنفيذ عمليات التحقق من أعمال النظافة ومكافحة الآفات وفق متطلبات الإجراءات المعتمدة.

• تقديم المشورة والتوجيه والتدريب المتعلق بالجودة وسلامة الغذاء لفريق المصنع، وتحديد فجوات الكفاءة المشتركة لمعالجتها ضمن برامج التدريب المناسبة.

• دعم تطوير نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء والتحسين المستمر من خلال المشاركة الفعّالة حسب التكليف من مدير الجودة وسلامة الغذاء بالمصنع.

• التعرف على السلوكيات والممارسات الإيجابية وتعزيزها.

• ضمان معايرة جميع أجهزة التحكم الخاصة بالجودة وسلامة الغذاء (كواشف المعادن، الموازين الأولية والثانوية، أجهزة فحص الوزن، أجهزة الأشعة السينية، فاحصات الإغلاق، الموازين… إلخ).

• تنفيذ أي مهام أو مسؤوليات أخرى يكلف بها المدير المباشر بما يتماشى مع الهدف الرئيسي للوظيفة ويدعمه.

المهارات

متطلبات الوظيفة:

• المؤهل العلمي: درجة البكالوريوس.

• الدبلومات/الشهادات المتخصصة: شهادة في إدارة سلامة الغذاء (مثل ISO 22000 أو BRC أو IFS أو ما يعادلها).

• الخبرة: من 3 إلى 5 سنوات في مصانع الأغذية، ويفضل مصانع الألبان.

• مهارات ممتازة في التواصل والعرض، والقدرة على التأثير في سلوك الآخرين داخليًا وخارجيًا دون وجود علاقة إشراف مباشر.

• مهارات قوية في حل المشكلات والتفكير التحليلي (تحليل الأسباب الجذرية، إعداد خطط العمل، إلخ).

• اللغات: إجادة اللغة الإنجليزية، ويفضل اللغة العربية كإضافة.