وظائف مكة المكرمة

المؤهلات

التعليم

• شهادة البكالوريوس

التخصص

• علوم الأغذية

الخبرة العامة

• من 4 إلى 5 سنوات

الخبرة الخاصة

• من 3 إلى 4 سنوات

وصف الوظيفة

ملخص الوظيفة

تقديم الدعم والمساعدة في العمليات الطهوية لأكاديمية CATRION للطهي.

المسؤوليات

• مساعدة المدير، والمساعد الإداري، و/أو المدرسين في المهام اليومية والمتطلبات.

• تقديم الدعم عند الطلب للفصول الدراسية، البرامج، الفعاليات، والأنشطة الأكاديمية.

• مساعدة المدير والمدرسين في تنظيم البرامج وتنفيذها.

• التواصل مع المشاركين في البرامج حسب توجيه المدير أو المندوب.

• دعم وتنظيم اللوجستيات للضيوف من الطهاة، والمحاضرين، والزوار للأكاديمية.

• مساعدة المدير في إدارة المخزون، تدوير المنتجات، مصادر المواد، والجدولة.

• تقديم الطلبات عبر نظام UCAS حسب توجيه المدير.

• إعداد المواد الغذائية للفعاليات، أو للضيوف من الطهاة أو المدرسين.

• الحفاظ على المعدات الكبيرة والصغيرة وضمان صيانتها.

• الإشراف على الالتزام ببرامج التنظيف اليومية، الأسبوعية، والشهرية.

• الإشراف على فريق الطهاة، المساعدين، و/أو الموظفين حسب توجيه المدير.

• إكمال الدورات التدريبية التعليمية حسب توجيه المدير.

• تقديم الدعم في الترجمة شفهيًا وكتابيًا عند الطلب إذا لزم الأمر.

المهارات

• القدرة على أداء مهام متعددة والانتباه للتفاصيل.

• مهارات ممتازة في إدارة الوقت.

• مهارات شخصية وتواصلية ممتازة؛ مهارات متقدمة في Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook) وMicrosoft Power BI.

• خبرة في إدارة قواعد البيانات، ومعرفة بالميزانيات (الموارد البشرية، التشغيل، CAPEX).

• مهارات تنظيمية ممتازة؛ مهارات تواصل شفهي وكتابي ممتازة.

• القدرة على العمل تحت الضغط، خاصة في بيئات متطلبة، مع القدرة على التخطيط والتنفيذ ضمن مواعيد نهائية محددة.

• القدرة على التكيف مع التكنولوجيا. إجادة اللغة الإنجليزية والعربية شفهيًا وكتابيًا.

• لاعب فريق ممتاز ويدعم بناء الفريق، مع معرفة جيدة بالتخطيط والجدولة، وحس عالٍ بالموارد والانتباه للتفاصيل والتوقعات.

• الالتزام برسالة الأكاديمية.

• القدرة على إظهار القيادة الجيدة للموظفين. رؤية استراتيجية جيدة، مهارات مفاهيمية، اهتمام بالتفاصيل، معرفة بأهمية تسليم المهام، والقدرة على العمل في بيئة مزدحمة مع توازن الانفعالات.