وظائف الرياض

مدير هندسة أول – هندسة العمليات / التصميم سيقود تصميم وتركيب وتحسين أنظمة معالجة الألبان في مشاريع الإنشاء الجديدة (Greenfield) والمشاريع القائمة (Brownfield). ويكون مسؤولًا عن تحقيق التميز في هندسة العمليات من البداية إلى النهاية، وضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والتصميم الصحي، إضافةً إلى رفع الكفاءة التشغيلية ودعم تنفيذ المشاريع والتنسيق مع مختلف الجهات ذات العلاقة.

المؤهلات:

• درجة البكالوريوس في الهندسة الميكانيكية أو هندسة الأتمتة أو أي تخصص هندسي ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 8 سنوات في تصميم وتركيب هندسة العمليات ضمن عمليات تصنيع الألبان.

معرفة قوية بمبادئ تصنيع الألبان، بما في ذلك:

• البسترة
• التجنيس
• التخمير
• الفصل
• المعالجة المعقمة (Aseptic Processing)
• التعبئة والتغليف

أساس قوي في مبادئ هندسة العمليات، بما يشمل:

• تحديد أحجام العمليات واختيار المعدات
• توازن الكتلة والطاقة
• انتقال الحرارة، ميكانيكا الموائع، والتحكم في العمليات

إجادة:

• أدوات محاكاة العمليات
• برامج التصميم الهندسي (CAD) لإعداد المخططات والرسومات

معرفة قوية بـ:

• مفاهيم التصميم الصحي في صناعة الألبان
• أنظمة وإجراءات التنظيف في المكان (CIP)
• معايير الهندسة وصناعة الغذاء