وظائف الدمام

درجة البكالوريوس في الأحياء الدقيقة (Microbiology) أو تكنولوجيا الأغذية.

الوصف الوظيفي:

هدف الوظيفة:

ضمان التنفيذ الفعّال ومراقبة وتحسين مستمر لمعايير سلامة الغذاء وأنظمة الجودة والصحة والسلامة والبيئة (QHSE) عبر عمليات التموين (Catering).
تتمثل مسؤولية الوظيفة في ضمان الالتزام الكامل بالمتطلبات التنظيمية، ومتطلبات العملاء، ومتطلبات شركة Catrion الخاصة بالجودة والصحة والسلامة والبيئة، من خلال إجراء التفتيشات، ومراقبة ممارسات النظافة وسلامة العمل، وتقديم التدريب للموظفين، ودعم منع الحوادث والحفاظ على البيئة.

تلعب هذه الوظيفة دورًا مهمًا في حماية سلامة المنتج، ورفاهية الموظفين، وكفاءة التشغيل، وتعزيز ثقافة قوية لسلامة الغذاء والسلامة المهنية في الموقع.

المهام والمسؤوليات:

• تنفيذ والحفاظ على معايير الجودة والصحة والسلامة والبيئة (QHSE) عبر عمليات التموين من خلال التفتيشات الدورية، ومراقبة ممارسات النظافة، وإجراءات التعامل مع الأغذية، ومكافحة الآفات، وضبط درجات الحرارة، وضمان الالتزام بالمتطلبات التنظيمية ومتطلبات العملاء.
• ضمان الالتزام بإجراءات السلامة، بما في ذلك استخدام معدات الوقاية الشخصية (PPE)، وإجراءات التشغيل الآمنة (SOPs)، والتعامل الآمن مع المواد الكيميائية، وسلامة المعدات، وإجراءات السلامة من الحرائق، والاستعداد للطوارئ (الإسعافات الأولية، الإخلاء، التدريبات).
• الحفاظ على وتحديث وثائق QHSE بشكل مستمر، بما في ذلك تقييم المخاطر، وإجراءات التشغيل القياسية، والأدلة، وبيانات السلامة (MSDS)، وشهادات المعايرة، وتقارير التدقيق، وقوائم التحقق، والسجلات النظامية أو المطلوبة من العملاء.
• إجراء التدقيق الداخلي ودعم التدقيق الخارجي، وتوثيق حالات عدم المطابقة، وقيادة أو دعم التحقيق في الحوادث أو شبه الحوادث، وتحليل السبب الجذري، وضمان تنفيذ الإجراءات التصحيحية والوقائية في الوقت المناسب (CAPA).
• تنفيذ تفتيشات يومية/أسبوعية/شهرية للجودة والسلامة الغذائية، وإعداد تقارير مفصلة للإدارة والعميل، ومتابعة الإجراءات التصحيحية.
• تقديم التدريب على QHSE وسلامة الغذاء، بما في ذلك التوعية اليومية (Toolbox Talks)، والتدريب أثناء العمل، ونظام HACCP، وممارسات النظافة، وتقييم الكفاءة، مع الاحتفاظ بسجلات التدريب لجميع الموظفين.
• مراقبة الالتزام بمتطلبات HACCP بما في ذلك نقاط التحكم الحرجة (CCP) ونقاط المراقبة التشغيلية (OPRP)، وسجلات سلامة الغذاء، والتتبع، والتحكم في مسببات الحساسية، وإدارة النفايات، وممارسات الاستدامة البيئية، وتعزيز ثقافة قوية لسلامة الغذاء في الموقع.
• التنسيق مع مدير الموقع وفريق QHSE لإعداد الميزانية السنوية المتعلقة بمتطلبات الجودة والصحة والسلامة (التدريب، المعدات، المعايرة، معدات الوقاية، مكافحة الآفات، وغيرها).
• إجراء تقييمات المخاطر في الموقع لضمان بيئة عمل آمنة وخالية من المخاطر، والتأكد من سلامة ومعايرة الأدوات والمعدات ومعدات الوقاية الشخصية.
• تعزيز ممارسات العمل الآمن في جميع عمليات التموين، وتطبيق إرشادات السلامة، والاستجابة السريعة لمخاوف الموظفين المتعلقة بالصحة والسلامة.
• متابعة الوضع الحالي للمشكلات التشغيلية والمخاطر المحتملة والتغييرات التي قد تؤثر على أداء QHSE.
• المشاركة في التحقيق في الحوادث من خلال جمع الأدلة، وإجراء المقابلات، وإعداد التقارير، ودعم فريق التحقيق عند الحاجة.
• دعم مساعد مدير QHSE وتنفيذ أي مهام إضافية لضمان تشغيل آمن ومتوافق.

التواصل وبيئة العمل:

• سيتم توفير تسهيلات خاصة لذوي الإعاقة.
• توفير ساعات عمل مرنة لذوي الإعاقة.
• توفير احتياجات الوصول (Accessibility) بما في ذلك المرافق والتقنيات المساعدة.

المهارات:

• معرفة بنظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS).
• معرفة بنظام إدارة الصحة والسلامة المهنية (OHSMS).
• معرفة مناسبة بالأنظمة اللازمة للحفاظ على معايير الصحة والسلامة وسلامة الغذاء في الموقع.
• مهارات تواصل وخطابة جيدة لتقديم التدريب والتوعية بالنظافة.
• معرفة بالتحاليل المخبرية.

التخصص:

علوم وتكنولوجيا الأغذية، الأحياء الدقيقة.