وظائف حكومية

• درجة البكالوريوس في علوم وتكنولوجيا الأغذية

الوصف الوظيفي:

• مسؤول عن مراقبة أنشطة سلامة وجودة الغذاء في القسم.

• الحفاظ بدقة على جميع سجلات سلامة وجودة الغذاء في القسم.

• التنسيق مع مدير الموقع لحل المشكلات المتعلقة بسلامة وجودة الغذاء.

• تدريب وتقييم موظفي مراقبة الجودة الجدد وتقديم التقارير اللازمة إلى مدير الموقع.

• التنسيق مع الأقسام المختلفة للوحدة لحل مشكلات سلامة وجودة الغذاء استنادًا إلى تقرير النظافة اليومي.

• مراقبة وصيانة أنشطة مكافحة الآفات التي يقوم بها المقاول المسؤول عن مكافحة الآفات في الوحدة.

• التأكد من إجراء جميع الأنشطة المخبرية مثل أخذ العينات (الطعام، الماء، بصمات اليد، مراقبة التنظيف) بانتظام من قبل مراقبي الجودة المناوبين.

• التحقيق مع الأقسام المعنية بشأن شكاوى العملاء وتقديم رد شامل ومنطقي مع الإجراءات التصحيحية المتخذة لرئيس القسم.

• تقديم التدريب للموظفين الجدد، والتدريب المنعش، والتدريب أثناء العمل لجميع العاملين في الأغذية وفق جدول التدريب.

• التنسيق مع القسم الطبي بشأن شهادات العاملين في الأغذية، وتصاريح الإجازات، ومراقبة العدوى بين الموظفين، وغيرها.

• متابعة تفتيش النظافة في مواقع الموردين والفروع عند تكليفها.

• إعداد جدول المناوبات لمراقبة وضمان تغطية أنشطة سلامة وجودة الغذاء على مدار 24 ساعة في الوحدة.

• التنسيق مع مدير الموقع بشأن الميزانية السنوية للقسم.

• ضمان الاستخدام الأمثل للأدوات المكتبية، والطباعة، واللوازم المكتبية، والكيميائيات المخبرية، إلخ.

• إتمام أي مهام أخرى ذات صلة يكلف بها من قبل مدير الموقع.

• العمل كمدير الموقع خلال غياب المدير (أثناء فترة التفويض).

• إجراء تفتيش السلامة وإعداد التقرير.

• تحديد الاحتياجات التدريبية المتعلقة بالسلامة في مكان العمل.

• المحافظة على الوعي بالمواقف النشطة والمتطورة.

• مساعدة فريق التحقيق في الحوادث عند الحاجة.

• تنفيذ التدريب أثناء العمل، وتوجيهات السلامة اليومية (TBT)، ورفع مستوى الوعي بالسلامة، إلخ.

• تفتيش الموقع للتأكد من خلوه من المخاطر.

• التحقق من أن جميع الأدوات والمعدات كافية وآمنة للاستخدام.

• تعزيز ممارسات السلامة في موقع العمل.

• تطبيق إرشادات السلامة.

• الاستجابة لمخاوف الموظفين المتعلقة بالسلامة.

المهارات:

• معرفة بنظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS).

• معرفة كافية بالأنظمة للحفاظ على معايير سلامة وجودة الغذاء في الوحدة.

• مهارات خطاب جيدة للتواصل وتقديم التدريب على سلامة الغذاء والنظافة.

• معرفة بالتحاليل المخبرية.

التعليم:

• علوم وتكنولوجيا الأغذية